红薯酥饼的做法 红薯酥饼怎么做

“冬季是红薯收获的季节，软糯香甜的红薯是餐桌上一道靓丽的佳肴
今天来分享一道（红薯酥饼）有着比蛋黄酥更有一番风味的味道。
红薯的营养价值很高，特别是有助于消化，小时候妈妈经常种给我们吃，今天吃的每一口都会想到小时候跟着妈妈去地里挖红薯的情景，历历在目。
记录2018年12月18日下午茶点心”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯酥饼的做法步骤

• 1、油酥材料提前准备好。

• 2、油皮材料提前准备好。

• 3、红薯去皮切块入锅蒸熟备用。

• 4、将油皮材料倒入碗中，揉搓成光滑面团备用照此方法油酥材料揉搓成光滑面团备用。

• 5、油皮材料和油酥面团醒发20分钟备用。

• 6、依次分成12份，油酥材料和油皮材料。

• 7、取一份油皮面团用手按扁，将油酥放入油皮在上面。

• 8、像包包子一样，一次性包好。

• 9、用擀面杖擀成鸭舌状。

• 10、一次性卷起来，静置15分钟。

• 11、继续擀成鸭舌状。

• 12、用手将两端向中间靠拢，如图所示。用擀面杖擀开，如图所示。

• 13、按照上次的方法卷起来。

• 14、包入红薯。

• 15、依次放入烤盘中。

• 16、刷上蛋液。

• 17、放入烤箱中170度，烤25到30分钟即可。

• 18、12个已出烤箱。

• 19、皮脆酥甜的红薯酥饼做好分享一道下午茶点心。

• 20、好吃的停不下来噢！