红薯饼的做法 香甜软糯的红薯饼 红薯饼怎么做

“红薯香甜软糯非常好吃，零添加剂做的纯纯的红薯饼，加入牛奶香甜可口，非常好吃，宝宝大人都爱吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

红薯饼的做法步骤

• 1、金灿灿的，表面酥脆，内里软糯。

• 2、红薯放饭上面一起蒸熟去皮，我用的是海南蜜薯。

• 3、红薯去皮趁热压成泥。

• 4、加入白糖拌匀。

• 5、加入糯米粉和牛奶拌匀揉成光滑的面团。

• 6、分成大小均匀的小剂子。

• 7、面包糠加黑芝麻拌匀。将小剂子放手心拍成圆饼，两面抹上清水后放面包糠中让饼均匀的粘上面包糠。

• 8、油温3成热放入红薯饼中小火煎炸。

• 9、一面金黄色翻面继续炸至两面金黄即可。

• 10、金灿灿的，表面酥脆，喜欢口感酥的可以炸的时间久一点。

小窍门

1、红薯和糯米粉的比例是2:1;
2、红薯200克+糯米粉100克+牛奶70克;
3、红薯品种不一样含水量也不同，根据干湿程度酌情增减糯米粉。