手抓饼版紫薯酥的做法 紫薯酥（手抓饼版） 手抓饼版紫薯酥怎么做

“紫薯酥好吃，但是外皮不好做，用手抓饼一样可以，手残党也可以变大厨👨🏻‍🍳”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

手抓饼版紫薯酥的做法步骤

• 1、紫薯洗净，去皮。

• 2、切成厚片，上锅蒸。

• 3、蒸熟后捣成泥，加入牛奶和白糖，翻拌均匀。

• 4、拿一张手抓饼，把紫薯泥均匀的抹在手抓饼上，卷起来，再切成厚度一致的片。

• 5、准备一个鸡蛋，搅成蛋液。

• 6、紫薯卷放入空气炸锅，表面刷蛋液，撒点芝麻。170度15分钟，中途翻面。

• 7、外酥里糯。

• 8、真的超级好吃！

小窍门

卷起来需要手抓饼软化，但是软化太久切的时候会有些变形，大家手动矫正一下哈。