酸奶草莓慕斯的做法 酸奶草莓慕斯怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶草莓慕斯的做法步骤

• 1、饼干用擀面杖压碎。
• 2、黄油微波融化。
• 3、加入饼干碎中搅拌均匀，铺入模具底，用勺子压紧，冰箱冷藏备用。
• 4、奶酪隔水软化，打蛋器打发至顺滑。
• 5、加入糖粉打发均匀。
• 6、继续加入朗姆酒和柠檬汁搅拌均匀。
• 7、最后加入酸奶搅拌均匀。
• 8、泡软的吉利丁片加入淡奶油中。
• 9、隔水加热至吉利丁片融化。
• 10、淡奶油吉利丁溶液分次加入奶酪糊中，一次打发均匀加入下一次。
• 11、草莓对半切开。
• 12、模具旁铺一层草莓。
• 13、倒入慕斯液，震去大气泡。
• 14、冰箱冷藏一夜，脱模切块即可。