巧克力草莓慕斯的做法 巧克力草莓慕斯怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

巧克力草莓慕斯的做法步骤

• 1、准备好所有食材。

• 2、把巧克力掰成小块。

• 3、牛奶不要让它翻滚，把巧克力放进去，搅拌，使巧克力充分融化。

• 4、把明胶放到牛奶和巧克力溶液中。

• 5、把明胶和牛奶巧克力充分融合。

• 6、把奶油打发，打发到有小立尖，就可以了。

• 7、把鸡蛋液打发到有小立尖就可以了。

• 8、是奶油同巧克力牛奶液，搅拌在一起，动作要轻，从上到下，翻动。

• 9、把蛋清倒入牛奶巧克力液中，搅拌均匀。

• 10、搅拌好的混合液。

• 11、放到6寸活底模中。放到冰箱冷藏12小时。

• 12、冷藏好的慕斯。

• 13、摆上草莓和华夫饼就可以了。

• 14、味道还不错。