草莓炸弹慕斯的做法 草莓炸弹慕斯怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓炸弹慕斯的做法步骤

• 1、草莓洗净切丁放入不粘锅中加40克白糖

• 2、草莓熬制浓稠加入提前泡软的吉利丁片

• 3、搅拌制吉利丁片融化盛出备用

• 4、200克淡奶油加15克白糖用电动打蛋器打制5分发

• 5、倒入草莓酱

• 6、搅拌均匀

• 7、提前考好的蛋糕片

• 8、放在大碗中如图

• 9、去掉多余的部分

• 10、倒入慕斯液

• 11、放入适量洗净的草莓

• 12、最后铺上一层蛋糕片的边角料，盖保鲜膜放冰箱冷藏制凝固大约需要两个小时

• 13、200克淡奶油加15克白糖用电动打蛋器打发

• 14、冷藏好的蛋糕倒扣脱模

• 15、抹上一层淡奶油

• 16、草莓对半切开，摆放在蛋糕表面，筛一层糖粉即可

• 17、成品图。