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冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法 冬瓜蓉双色冰皮月饼怎么做

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法 冬瓜蓉双色冰皮月饼怎么做

食材明细

主料
  • 糯米粉 (65g)
  • 粘米粉 (55g)
  • 澄粉 (10g)
  • 可可粉 (2g)
  • 冬瓜蓉 (350g)
辅料
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法步骤

  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法 冬瓜蓉双色冰皮月饼怎么做 第2张

    1、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖和猪油全放盆中搅拌

  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法 冬瓜蓉双色冰皮月饼怎么做 第3张

    2、粉放水搅拌均匀然后蒸熟,蒸熟的粉搅拌光滑

  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法 冬瓜蓉双色冰皮月饼怎么做 第4张

    3、面团分成二份,其中一份放入可可粉揉匀

  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法 冬瓜蓉双色冰皮月饼怎么做 第5张

    4、二种面团分别分成四小团,可可面团包住白面团

  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法 冬瓜蓉双色冰皮月饼怎么做 第6张

    5、然后擀成长条由上往下卷,再一切二

  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法 冬瓜蓉双色冰皮月饼怎么做 第7张

    6、取一面团压扁放上冬瓜蓉收口搓圆

  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法 冬瓜蓉双色冰皮月饼怎么做 第8张

    7、放入月饼模中压一下脱模即可