卡士达土司的做法 卡士达土司怎么做

“前段时间用积分换了《孟老师的100道面包》，有朋友出来就托她把它带来了，好开心哦！第一时间做了这个卡士达土司，超软好吃呢。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卡士达土司的做法步骤

• 1、将材料A全部放入锅内搅拌均匀，再小火边煮边搅拌成糊状，取出放凉，包上保鲜膜，冷藏60分钟以上。

• 2、后油法，除黄油外，把做法1的材料和材料B的材料放入面包机里，按揉面程序揉约10分钟，加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大。

• 3、把面团拿出，按压排气，分成6份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

• 4、取其中3份面团，分别擀开成长条形。

• 5、自上往下卷成圆柱体。

• 6、放入土司模里，盖上保鲜膜，二次发酵至2倍大。

• 7、另外3份面团，分别擀成长条形，撒上葡萄干。

• 8、沿宽边卷起来，收口捏紧，搓长。

• 9、把3条面条一端捏紧。

• 10、编成辫子状。

• 11、放入土司模里，盖上保鲜膜，二次发酵至2倍大。

• 12、刷上鸡蛋液。

• 13、放入预热了350F/180C度的烤箱，烤30分钟。20分钟上色后，盖上锡箔纸，防止烤糊了。

• 14、出炉后立即脱模。

• 15、柔软而Q，小孩子喜欢撕着吃。