“今天早餐搭配的有点杂了,豆沙芝麻饼挺好吃,做法也不难,就是豆沙馅我放的少了点,要是再多些就更好吃了,蘸满芝麻,看着就很香。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆沙芝麻饼的做法步骤
1、面粉加热水搅成絮状
2、揉成面团,盖上保鲜袋醒一会
3、面团揉成长条,切成大小相等的小剂子
4、擀成圆饼
5、中间放上豆沙馅,捏紧边缘,用手搓成圆形
6、搅散一个鸡蛋,包好的小饼光滑的那面蘸满蛋液
7、再蘸上芝麻,可以稍微按压一下
8、锅里放少量油,小火双面煎熟
9、出锅开吃~
小窍门
包好馅的小饼用光滑的那面蘸蛋液和芝麻即可
蘸芝麻的时候稍微用力按压,使芝麻不是浮在表面,以免煎的时候掉在锅里