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香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做

香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做

食材明细

主料
  • 面粉 (250g)
  • 豆渣 (160g)
  • 酵母 (2g)
辅料
  • 芝麻酱 (适量)
  • 海鲜酱油 (1.5勺)
  • 芝麻油 (1勺)
  • 小葱 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

香葱芝麻酱豆渣饼的做法步骤

  • 香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做 第2张

    1、豆渣和酵母混合,静置10分钟。

  • 香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做 第3张

    2、将豆渣酵母混合物倒入面粉中。

  • 香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做 第4张

    3、揉成光滑的面团,醒30分钟。

  • 香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做 第5张

    4、芝麻酱加入海鲜酱油和芝麻油混合均匀备用。

  • 香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做 第6张

    5、醒好的面擀成长方形大面片。

  • 香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做 第7张

    6、抹上芝麻酱,撒上小葱碎。

  • 香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做 第8张

    7、从下向上卷起来。

  • 香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做 第9张

    8、切成小段。

  • 香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做 第10张

    9、两段落在一起。

  • 香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做 第11张

    10、拧在一起。

  • 香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做 第12张

    11、摁扁,整理成圆形。

  • 香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做 第13张

    12、用擀面杖略擀一下。

  • 香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做 第14张

    13、锅中倒入适量油,放入饼胚。

  • 香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做 第15张

    14、煎到两面金黄即可。

  • 香葱芝麻酱豆渣饼的做法 香葱芝麻酱豆渣饼怎么做 第16张

    15、松软咸香,好吃哦。

小窍门

我用的豆渣中含有不少豆浆,所以没有另外添加水,如果豆渣较干可适量增加用水。