绿豆芝麻饼的做法 绿豆芝麻饼怎么做

“今天选择大包法，第一次尝试出奇的好，层次丰富，口感更是酥到爆炸！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

绿豆芝麻饼的做法步骤

• 1、水油皮：适量面粉，温水和玉米油的比例1:1和成团状。油皮：适量面粉加玉米油直接和成面团，共同醒至三十分钟。

• 2、鸡蛋芝麻备用，绿豆蓉提前做好，前期有菜谱可供参考。

• 3、水油皮包裹油皮，口收紧。

• 4、擀成长方形对折。

• 5、再擀开对折。

• 6、搓成条切段。

• 7、两边向中间压擀开，层次清晰可见。

• 8、放入绿豆蓉包裹收口。

• 9、依次做好备用。

• 10、撒入蛋液蘸上芝麻入烤盘。

• 11、烤箱提前预热，200度上下烤二十分钟，自家烤箱脾气不同，温度时间自己掌控。

• 12、美饼出炉了，趁热来吃吧。

• 13、清晰的层次，酥香的口感，简直棒极了。

• 14、成品图。

小窍门

大包发简单，层次也很棒！做甜口咸口饼都很不错！水油皮的水一定用温水，口感才会更好！