萝卜片炒牛肉的做法 萝卜片炒牛肉怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜片炒牛肉的做法步骤

• 1、把材料洗净，分别切好。萝卜去皮洗净，切断三至四段后竖着切片。牛肉洗净横纹切片。

• 2、姜葱洗净切寸，姜拍碎。

• 3、姜葱洗净切寸，姜拍碎，与生粉、料酒、生抽、油一起与牛肉腌拌均5分钟以上。

• 4、起锅放油烧热，放入萝卜加些盐炒软。

• 5、注入满面多点的水上盖煮10分钟，至萝卜熟过心时翻炒均。

• 6、注入满面多点的水上盖煮10分钟，至萝卜熟过心时翻炒均。

• 7、铺上腌好的牛肉，（此时不要翻炒再上盖煮5分钟）。

• 8、开盖把萝卜牛肉翻炒均。

• 9、牛肉全断生后放入葱段、盐及鸡精调味即可（因炒萝卜时放了些盐，此时记得盐别放大多了喽）。

• 10、萝卜片炒牛肉成品起盘。