准备时间:
30分钟 烹饪时间:
60分钟主料
玉米面 :
500 猪血 :
1000 糯米 :
500 豆渣 :
500 大葱 :
300 辅料
盐 :
适量油 :
适量五香粉 :
适量 具体步骤
玉米面备好放盆里,把猪血放在玉米面里,加入盐拌匀备用
糯米提前泡好,把糯米放打汁机磨碎,不用磨的太碎了。
然后滤干,豆渣备好
提前煮好的一块猪肉切碎
大葱剁碎,把猪肉放进开始拌匀的猪血玉米粉里
加入大葱,加入豆渣
盆有点小了,换个大盆,加入滤干的糯米
加入五香粉,盐,仔细地拌匀
然后放笼屉里蒸,我这个有点多,一直蒸了两个多小时。蒸的过程中看血糕已经定型了,就用筷子在上面插上小洞,这样更快熟。