![香甜的猪血糕怎么做好吃又简单]( "香甜的猪血糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪血 ：
2杯圆糯米 ：
3杯 辅料
甜辣酱 ：
50公克糖 ：
50公克盐 ：
1茶匙水 ：
960cc酱油膏 ：
100公克 香菜 ：
适量 具体步骤
现宰猪血取回后须先加入1茶匙盐拌匀备用。
花生粉与糖拌匀；香菜洗净切碎备用
将圆糯米以清浸泡水约30分钟后沥干水份，以大火蒸20分钟后离火，随即取出与作法1 的猪血充分搅拌后，铺平于容器内待凉凝固，即成猪血糕。
将猪血糕切厚成15×4cm的长条状，以竹签穿过，但需预留10公分的竹签当手柄，再放入蒸笼内蒸约5分钟至熟，蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后，拌入花生粉与香菜即可。
