抹茶味麻薯包的做法 抹茶味麻薯包怎么做
“1秒前
非常成功的麻薯包,放了一点抹茶粉,颜色不是很绿,但是有淡淡的抹茶香,好吃到极致。曾经看过好多小伙伴说做麻薯包不易成功,我也曾失败过。经过摸索之后,我这种配方和做法保你做一次成功。好的经验来分享,一起交流吧。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
抹茶味麻薯包的做法步骤
1、所需材料备好
2、鸡蛋液,加上玉米油,在放入牛奶
3、用电动打蛋器中速搅打至液体表面有密集的气泡,大约2分钟左右
4、在倒入白糖,接着搅打1分钟
5、放入麻薯包和抹茶粉
6、拌匀即可
7、分成6个均匀的面团,面糊比较黏手,我是戴着一次性手套分割的,也可以放入裱花袋里挤出来微微整理
8、烤箱预热180度,烤盘放中层,烘烤25分钟左右
9、当时间过了一半的时候,麻薯包已经涨发的很好了
小窍门
搅打液体的时候,用电动打蛋器中速搅打至液体表面有密集的气泡,大约2分钟左右,也可以用手动打蛋器,就是多打一会儿喽。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
鸡蛋液我用的是50克,但选择一个中等大小的鸡蛋,100面粉整个放里就没有问题。
玉米油10克可以换成黄油15克