关于记忆中的东北粉皮的餐饮精选

“小的时候，在家里看奶奶做过。”食材明细主料土豆淀粉（100克）清水（210克）原味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）东北粉皮的做法步骤1、将土豆淀粉和清水混合均匀，做成淀粉浆，静置10分钟。2、煮锅烧水，不要烧到大开，要开之前，放入...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟脆皮火烧，又称驴肉火烧、驴肉馅饼，是流行于中国北方的地区的一道特色名吃，皮包酥脆、味道香美。选用精良面粉，内夹各种精品作料制作而成。它不仅是著名的...

食材明细主料煎粉（1块）辅料蒜（1瓣）生抽（1勺）醋（1勺）香菜（适量）黄瓜丝（适量）麻酱（1勺）辣椒油（1勺）盐（适量）水（2勺）原味（口味）未知（难度）东北煎粉的做法步骤1、煎粉切块，自制煎粉(焖子)可以看我的其它菜谱，自制焖子2、锅烧热入油烧热下煎粉大火煎...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：100辅料香菜：2棵盐：适量醋：适量青椒：1个油：适量酱油：适量香油：适量具体步骤1.豆腐皮一张2.豆腐皮切丝，青椒、香菜切碎3.装盘待拌4.放入盐、醋、酱油...

“身在异国他乡，有时非常想念家乡菜，看到过有的朋友为了解解馋就让亲朋好友从国内带过来，但有些东西捎带还是不那么方便的，就拿酸菜来说吧，汤汤水水的味儿又很大，弄不好还不把整个飞机从天上给熏下来，可是从小吃惯了的菜菜，有...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟记忆中的苋菜汁凉皮是一道很好吃的食物，也是小时候我最爱吃的一道美味佳肴，儿时只要妈妈做了这道放桌上我就会多吃两碗饭，吃得津津有味，很好吃，很香。妈妈...

食材明细主料肉皮（一斤）辅料葱（半根）姜（一小块）大料（一颗）配料醋（20克）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）东北皮冻的做法步骤1、肉皮好几块，凉水放醋浸泡两小时2、凉水入锅，放葱姜大料花椒煮开3、捞出趁热刮掉肉皮上的油脂4、处理...

节瓜又叫毛瓜，可以炒也可以做汤，小孩喜欢吃粉丝，这菜是我家常上桌的。节瓜在广州一年有大半以上都是有的，可只有春天上市的节瓜才清甜好吃，菜市场随便挑一个上下均匀粗细的瓜回来就是好的。主料节瓜：2根虾米：2大匙粉丝：2小把...

“喜欢吃辣的可以放辣椒油，底菜还可以放鸡蛋丝、豆皮丝等。”食材明细主料水晶拉皮（1袋）辅料黄瓜（半根）胡萝卜（半根）香菜（1根）白熟芝麻（1勺）调料盐（1勺）味精（1g）生抽（2勺）麻酱（2勺（或花生酱））蚝油（半勺）凉白开水（适量）香油（1g）大蒜（2掰）咸鲜（口味）拌（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料松花蛋：两个姜末：适量辅料盐：适量香油：适量味极鲜：少量醋：适量具体步骤1.两个松花蛋，一小块姜，是不是主料很简单2.松花蛋用刀切开，在切好的皮蛋上，浇上姜末...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料粉丝：适量蒜：少量葱：适量辅料味极鲜：适量盐：适量醋：少量具体步骤1.适量粉丝热水烫两分钟2.准备适量葱，少量蒜3.葱蒜下锅，炒香4.加入粉丝，还有其他辅料，醋，盐，味极...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：250宽粉：250辅料油：适量红辣椒：适量盐：适量酱油：适量大葱：适量大蒜：适量具体步骤1.宽粉用水浸泡，备用2.猪肉切块备用3.锅中烧开水，将猪肉加入锅中4.葱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟皮蛋拌豆腐在我看来就是凉菜中的佼佼者，二者都是常见的原料，简单快捷几分钟就几可以搞定，如果选用精品豆腐，省略焯水和烧热油的步骤，简直就是神速，目前我会...

“爱的味道故事：失眠的人说，最舒适的枕头是疲劳。黄瓜盖着姜汁，微笑地枕在拉皮上，表示反对。”食材明细主料拉皮（2张）黄瓜（半根）胡萝卜（半根）木耳（适量）瘦肉丝（适量）辅料蒜末（少许）香菜末（少许）配料李锦记一品鲜酱油（30毫升（约3汤匙））陈醋（30...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500辅料葱花：少许豆瓣：适量糯米粉：适量油：适量鸡精：少许盐：适量具体步骤1.五花肉切大片，肥了点哈2.往五花肉里加入适量豆瓣3.加入适量糯米粉4.再...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜：100粉皮：100辅料香油：适量辣椒油：适量醋：适量酱油：适量盐：适量香菜：适量味精：适量具体步骤1.准备食材2.粉皮开水煮一下3.煮好过凉水放盘里4.黄瓜去皮...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪皮：约300G辅料盐：适量香菜：适量大茴桂皮香叶：适量花椒：适量葱段：适量具体步骤1.猪皮用温水洗净后，放锅里煮，加些姜片花椒大茴。2.煮约15分钟后取出，刮油...

“每到夏天，父亲爱做冷面吃。那时的冷面当然没有现在这么讲究，煮好面条过凉，用酱油、香醋、麻油调味，最奢侈的也就是调一碗花生酱，拌在冷面中——年幼的我觉得已是天下少有的美味了。从此爱上花生酱，后来尽管我已结婚生子，但...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料东北大米：半碗瘦肉：1小块皮蛋：2个辅料胡椒粉：少许香葱：少许冰冻豌豆：半碗香油：少许生姜：少许水：适量盐：适量鲜酱油：少许具体步骤1.原料图，瘦肉洗净切丁，豌豆化...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西瓜皮：300辅料香油：适量醋：适量盐：适量具体步骤1.西瓜皮一块。2.切长条，用刀刮掉里面红瓤部分，去掉绿皮。3.切成薄片。4.撒上盐，搅匀腌上十几分钟。5....

“夏日又到了，做上一道东北地道的冷拌拉皮给家人，味道香美，而且很爽口噢。”食材明细主料东北拉皮（1个）黄瓜（2根）红心萝卜（半个）金针菇（1袋）蒜（2瓣）辅料陈醋（适量）糖（适量）盐（适量）味精（适量）生抽（适量）香油（适量）芝麻酱（适量）辣椒油（适量）清淡（口味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料胡萝卜：适量绿豆芽：适量黄瓜：适量面粉：适量辅料八角，桂皮，香叶，干姜，花椒，草果，白芝麻，食盐，辣椒面，醋，香油，蒜，植物油：适量具体步骤面粉加水和面揉成面团，成形就好，不用...

“粉蒸肉(又名面面肉)为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜...

“这可是夏天我家餐桌上的主打凉菜呢，酸甜的滋味配上爽滑的拉皮，吃一个夏天都不会腻呢。”食材明细主料东北水晶拉皮（1袋）辅料胡萝卜（1根）黄瓜（1根）台式烤香肠（2根）蒜（6瓣）花生碎（1勺）配料辣椒油（2勺）生抽（2勺）陈醋（2勺）白砂糖（5克）盐（适量）酸...

“每一个人都会有一件东西会难忘的，我最难忘的是那碗怀念的粉。我小的时候是很爷爷奶奶一起生活的，奶奶最疼我了。在乡下没有什么好吃的，顿顿都是咸菜萝卜。在长身体的我看什么都不爱吃。奶奶着急了不吃饭怎么会长大，好吧...