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抹茶全麦芝麻饼的做法 抹茶全麦芝麻饼(烤箱版) 抹茶全麦芝麻饼怎么做

抹茶全麦芝麻饼的做法 抹茶全麦芝麻饼(烤箱版) 抹茶全麦芝麻饼怎么做

抹茶的清香。芝麻的香味。两者的结合让人欲罢不能。难到你们不想试试吗😊

食材明细

芝麻饼皮
  • 全麦面粉 (100g)
  • 黑麦面粉 (100g)
  • 抹茶粉 (50g)
  • 温水 (40度150ml)
  • 老面 (50g,可用3克酵母代替)
  • 苏打 (2g)
  • (一点点)
馅料
  • 芝麻 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 面粉 (一点点)
  • (一点点)
刷表面用料
  • 鸡蛋 (一个)
  • 抹茶粉 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

抹茶全麦芝麻饼的做法步骤

  • 抹茶全麦芝麻饼的做法 抹茶全麦芝麻饼(烤箱版) 抹茶全麦芝麻饼怎么做 第2张

    1、老面加水搅拌均匀

  • 抹茶全麦芝麻饼的做法 抹茶全麦芝麻饼(烤箱版) 抹茶全麦芝麻饼怎么做 第3张

    2、把面粉。抹茶粉。盐。苏打粉全部过筛混合

  • 抹茶全麦芝麻饼的做法 抹茶全麦芝麻饼(烤箱版) 抹茶全麦芝麻饼怎么做 第4张

    3、全部混合揉成团。发酵一小时

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    4、发酵好后拿出来揉几下。排气

  • 抹茶全麦芝麻饼的做法 抹茶全麦芝麻饼(烤箱版) 抹茶全麦芝麻饼怎么做 第6张

    5、制作馅料。把全部配料放在一起搅拌均匀就可以了。放多糖的可不用油。

  • 抹茶全麦芝麻饼的做法 抹茶全麦芝麻饼(烤箱版) 抹茶全麦芝麻饼怎么做 第7张

    6、分成小剂子。用巴掌中间按一下就是中间厚旁边薄的面皮了。放入馅料像捏包子一样捏起来(收口一定要收紧)。中间拿擀面杖稍微的压一下就好了

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    7、全部包好。醒发10分钟

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    8、碗里打个鸡蛋。放点抹茶粉搅拌均匀。可以放一点点糖或者盐进去。刷到表面上。烤箱预热180度。放进去后转140度烤15分钟

  • 抹茶全麦芝麻饼的做法 抹茶全麦芝麻饼(烤箱版) 抹茶全麦芝麻饼怎么做 第10张

    9、可以在表面撒点芝麻喔😊

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    10、好了出炉开吃

小窍门

没有抹茶粉的可以用大麦若叶粉和菠菜汁代替喔😊。不怕上火的可以先把芝麻炒香喔。馅料可咸可甜你们自己调吧😄祝你们成功喔😊