柠檬纸杯小蛋糕的做法 柠檬纸杯小蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柠檬纸杯小蛋糕的做法步骤

• 1、所有原料图

• 2、将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，蛋黄里先加上少量的糖

• 3、再挤出柠檬汁也加入到蛋黄

• 4、将玉米油也放入进去，搅拌均匀

• 5、将低粉过筛加入到蛋黄中

• 6、用橡皮铲翻拌均匀

• 7、打发蛋白过程中分三次加入糖

• 8、打发蛋白呈短小的尖角不弯就好了

• 9、将蛋白的三分之一倒入到蛋黄中

• 10、上下翻拌均匀

• 11、再把翻拌好的蛋液再倒入至蛋白中

• 12、再上下翻拌均匀，不要画圈，以免消泡

• 13、把蛋液小心倒进纸杯中，七分满就行，放进烤盘，震一下，使之蛋液分布均匀

• 14、烤箱170度预热，30分钟左右即可