柠檬蛋糕的做法 夏日小清新---柠檬蛋糕 柠檬蛋糕怎么做
“淡淡的柠檬香气在味蕾围绕,喜欢这种隐约的感觉,让人有冲动想在咬一大口,再细细的感受。”
食材明细
柠檬蛋糕的做法步骤
1、柠檬切半挤出柠檬汁,柠檬皮切成碎屑待用。
2、将低筋面粉、泡打粉、砂糖、小苏打混合均匀。
3、鸡蛋、牛奶、柠檬汁、玉米油混合搅拌均匀。
4、倒入粉类轻轻搅拌至无干粉。
5、加入椰丝、柠檬皮屑混匀,装入模具八分满。
6、入预热180度烤箱,中层,约25分钟至表面微金黄色即可出炉。
小窍门
1、测试蛋糕是否烤熟,可以用牙签插入蛋糕里,牙签上没有黏糊糊的东西即可。
2、干性材料与湿性材料没有混合前,可以分别放置较长时间,但一旦混合好后,就要立即装模烤焙,否则会影响蛋糕的膨发。