豆皮肉卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肥瘦肉 ：适量
水发冬菇 ：适量
山药 ：适量
腌青菜 ：适量

辅料

具体步骤

1. 猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。

2. 豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出，再蒸20分钟。

3. 葱姜呛锅，放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘，蛋卷也放入菜盘上即成。