雨花石汤圆的做法 雨花石 雨花石汤圆怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

雨花石汤圆的做法步骤

• 1、汤圆粉、可可粉

• 2、炼乳、红豆沙

• 3、将汤圆粉加温水、炼乳搅拌

• 4、合成面团

• 5、将面团分成两块，其中的一块加入可可粉揉成可可面团

• 6、面团稍醒约10分钟左右，分别整形成条状或片在合在一处（看图）

• 7、下剂子，按扁

• 8、包入馅料

• 9、生坯～～

• 10、锅烧水，水开下入汤圆生坯

• 11、大火烧开转中火至汤圆上浮2分钟即可

小窍门

面团中加入了炼乳，改善了口感，入口香、软、糯，可可香融合了奶香、面香，可以试试哦！