肉烧土豆，色香味俱全，味道巴适！图解

肉烧土豆主要用土豆，五花肉烹饪而成，咸甜适中，味道巴适得很！关于它的做法是首先将五花肉切块，放入沸水中煮3分钟，可去除本身腥味，其次把它放入融化的冰糖中炒出糖色，类似红烧的做法，然后将煎至金黄的土豆倒进去炖半小时，这道菜就大功告成啦！

主料

五花肉 ：500g
土豆 ：5个

辅料

葱 ：半根
姜 ：6片
冰糖 ：10g
生抽 ：3勺
耗油 ：1勺
老抽 ：1勺
炖肉方便包 ：1包
蒜 ：3瓣
料酒 ：2勺

详细步骤：

第一步

猪肉焯水切块

第二步

土豆去皮切块

第三步

准备葱姜蒜，炖肉包

第四步

土豆下油锅煎至金黄

第五步

另起锅油，将冰糖煮融

第六步

放入猪肉炒匀

第七步

加水，葱姜蒜，炖肉包放进去，再放生抽、老抽、蚝油，料酒大火煮5分钟

第八步

准备好之前煎好的土豆，然后放进去

第九步

转小火炖30分钟

第十步

出锅

烹饪技巧：

炖的时间越久肉越软烂