美味酸豆角拌红薯粉怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

酸豆角拌红薯粉是一道十分美味可口的美食，这道美食吃起来酸酸的，十分的开胃，同时红薯粉吃起来非常的爽滑，再加上一点豆角，真的酸爽无比。这道美食健康营养，百吃不厌。吃上一口真的无法自拔，色香味俱全。这道美食制作简单方便，不耗时。

主料

红薯粉丝 ：50

辅料

酸豆角 ：适量
萝卜干辣椒酱 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.红薯粉丝提前泡软

2.锅里水烧开，放泡软的红薯粉煮熟

3.将煮熟的红薯粉捞出过凉水，放入碟子里

4.炒锅烧开，倒入酸豆角

5.倒入辣椒酱

6.倒入适量的水煮开

7.下适量的蚝油

8.调入适量的水淀粉

9.将酸豆角带汁淋到红薯粉上，拌匀即可

烹饪技巧

酸豆角视酸的程度，翻炒的时候可以酌情加点白糖。萝卜干辣椒酱中带了油，所以酸豆角炒的时候无需放油，只需炒干酸水即可。