爆辣腊肉豆干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

本人是非常喜欢美食的，喜欢吃更喜欢做，做出来的美食很有成就感，也是我个人的减压方式，还可以满足家人的胃，非常的好。腊肉是我最喜欢的烟熏制品，不管怎么吃都非常美味，虽然不能多吃但是每次还是忍不住。腊肉做法很多本人最喜欢爆辣腊肉豆干超级好吃。每次吃完都回味无穷。

主料

腊肉 ：150
豆干 ：300

辅料

蒜 ：三瓣
盐 ：适量
姜 ：适量
小米辣 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.豆干切条

2.蒜，姜，小米辣备好

3.腊肉切片

4.油里放姜，一部分的蒜和小米辣爆香

5.下腊肉翻炒

6.腊肉翻炒半分钟，放豆干翻炒

7.翻炒时加入些水不容易糊锅，一分钟翻炒后放入生抽，盐，剩下的蒜和小米辣

8.爆炒一下就可以出锅啦

烹饪技巧

1、放豆干后要放些许水，这样不容易糊锅。