「自创」电饭煲蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：100

辅料

白糖 ：100
酸奶 ：适量
杏仁片 ：适量
鸡蛋 ：4个
盐 ：1/4
油 ：少许

具体步骤

1.准备好材料，把蛋黄与蛋清分开。

2.用筷子把蛋黄打散，加入白糖、少许油、酸奶、面粉搅拌均匀。

3.打成这样就差不多了。

4.在蛋清里面加一点盐，加入白糖，用打蛋器打。

5.打成这样的泡沫状就可以了。

6.再将打好的蛋清倒入拌好的蛋黄里面，用上下的防守把它拌均匀。

7.拌成这样就可以了。

8.在电饭煲底加点油。

9.再将拌好的鸡蛋倒入锅中，撒上杏仁片。

10.放到锅中，按下电饭煲，3- 4分钟左右，电饭煲就会跳起来，过十分钟再按下去，跳起来后，过十分钟又按下去。美味的蛋糕就出来了。

烹饪技巧

在蛋黄里加油是为了吃起来更松软，在锅中加油是为了不粘锅。