「DIY美食」电饭煲蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：60
牛奶 ：30
鸡蛋 ：3个

辅料

白糖 ：50
油 ：适量

具体步骤

1.把蛋清蛋黄分开

2.蛋黄内加入20g白糖搅拌

3.放入牛奶

4.放入面粉，上下拌匀

5.搅拌至打发蛋清

6.5分钟

7.8分钟

8.15分钟后

9.将三分之一的蛋清放入蛋糊中上下拌匀

10.把剩下的蛋清都放入蛋糊中，上下拌匀

11.拌匀后

12.锅里抹上一层油

13.把蛋糊倒入锅中，上下颠两下锅，震出气泡，按下电饭煲煮饭键，2-3分钟左右跳闸，用湿毛巾捂住出气口，保温15分钟，再按下煮饭，跳闸后继续保温15分钟即熟

14.倒出晾凉

烹饪技巧

蛋黄中放入面粉时，要上下翻动拌匀，以免起劲。