电饭煲版蛋糕自制怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：300

辅料

白砂糖 ：3勺
鸡蛋 ：4个
油 ：适量
纯牛奶 ：250ml

具体步骤

1.蛋黄蛋清分离，先往盛蛋黄的碗里加入纯牛奶、白砂糖，制作成蛋黄液，分次加面粉，一直到比较稠的液体状态就好了

2.装蛋白的容器一定要无水无油，有打蛋器是最好了，可惜我没买到，只好用了一大把筷子

3.蛋白打发中

4.算是打发成功了，我的手啊

5.往之前制作好的蛋黄混合液倒入一半打好的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半蛋清，上下搅拌好电饭锅先预热，然后放些油，防止粘锅，倒入搅拌好的面糊，轻轻晃动震出气泡，按下煮饭键，抹布堵住气孔，跳到保温再焖20分钟

6.开盖稍微冷却就可以食用啦

烹饪技巧

一定要用低筋面粉，不然就买普通面粉加玉米粉，比例4:1。