可口的西兰花爆炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我做饭都是临时决定做什么，今晚家常菜做多了酸辣鱼还放了两条， 可口的西兰花爆炒猪肝也真的是太美味了吧家里的人都喜欢吃，都吵着说我做太少了，希望我下次能够多做一些，西兰花的美味大家都是知道的，这样的话猪肝也没了重口味，那么你喜欢吗。

主料

西兰花 ：100
猪肝 ：100

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.材料：猪肝，西兰花，生姜，蒜

2.西兰花洗净切成小块

3.猪肝切薄片，薄一点比较容易熟

4.生姜切成丝放猪肝中，加酱油料酒少许盐腌制好15分钟

5.西兰花焯水捞起

6.热油锅，尽量油温高点，爆香蒜末

7.倒入猪肝迅速翻炒

8.炒至变色没有血红了，最好是两分钟，因为炒久了会老，就可以放入西兰花，本来西兰花就熟了，所以翻炒片刻加入少许鸡精，就可以出锅了。