买食用油要怎么选

看颜色，看杂质，看分层。

1、良好的食用油的颜色是淡的，而不好的食用油颜色是浓的。

2、好的食用油是没有杂质的，而不好的食用油带有稍许或者较多的杂质。

3、倘若食用油的里面有分层的情况，则说明这种食用油是不同种油类混合掺杂的，而静置没有分层情况的食用油则是较好的食用油。