巧克力&山药奶酪汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糯米粉 ：400
榛子口味巧克力 ：1条
铁棍怀山药 ：1小段
马苏里拉奶酪 ：少许

辅料

糖 ：少许
巧克力彩针（没有可以不放） ：少许
干桂花 ：少许

具体步骤

1. 山药削皮洗净，切成滚刀块，放入蒸锅中蒸10分钟至软烂；

2. 糯米粉用温水和成软硬适中的面团，奶酪刨成丝，巧克力切成小碎块；

3. 将糯米粉团揪出1小块，捏成圆形，放入适量巧克力馅，然后用手捏紧，最后搓成圆形；

4. 蒸熟的山药用勺子压烂，加入奶酪丝和少许细砂糖（用量根据个人喜好）拌匀，包成稍大些的汤圆，用开水煮熟，盛汤圆的汤水撒上一些桂花增加香味即可。

烹饪技巧

1、糯米粉用温水和成，使汤圆更加软糯2、糯米面团、馅心大小、比例要统一3、包的时候面皮要均匀