准备时间:
无 烹饪时间:
2小时主料
绿豆 :
200~250g 海带 :
1条 辅料
黄糖 :
3~5块水 :
2左右勺 具体步骤
1.把绿豆海带清洗,把绿豆放在锅里面,和清水煮开。
2.把海带切成丝状。
3.绿豆汤煮到沸腾的时候,把火关小一点,把锅盖打开一点不用改完,以免溢出来。
4.不时地搅拌,以免沾到锅底。
5.等到绿豆软了之后,就可以用勺子取出壳,再放少许的水煮开。
6.煮一会后,水沸腾了,就下海带。
7.煮到差不多的时候,就下黄糖。
8.黄糖融化了之后就可以上锅啦!如果不够甜就继续下糖。
烹饪技巧
等到水沸腾的时候,不时地搅拌,沸腾的时候拿一个勺子支撑着盖子。