![绿紫红溜肉段怎么做好吃又简单]( "绿紫红溜肉段怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
里脊肉 ：
适量绿青椒 ：
适量 胡萝卜 ：
适量紫圆葱 ：
适量 辅料
酱油 ：
适量料酒 ：
适量糖 ：
适量白
胡椒粉 ：
适量 鸡蛋 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 1肉改刀 用少许盐 料酒 淀粉 白胡椒粉鸡蛋腌制十分钟
2. 酱油两汤匙 料酒一汤匙 糖一半汤勺 盐半勺（此勺为喝酸奶小铲勺）白胡椒粉少许 半碗水 加淀粉调汁 备用
3. 青椒 胡萝卜 紫圆葱 切块 葱姜蒜 切末（辅料图片和炸的图片都不小心删除了 ）
4. 锅里留少许油 爆香葱姜蒜 胡萝卜和圆葱青椒下锅翻炒炸好的肉段也迅速下锅 加汤汁 快速翻炒 加鸡精出锅
烹饪技巧
炸肉段需要两边五成热油炸一遍八成热油时复炸一遍
