肉松蓝莓鸡蛋豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

自制浓豆浆 ：500ml
鸡蛋 ：2个

辅料

肉松 ：适量
希杰大喜大海苔松 ：少许
希杰大喜大蓝莓酱 ：适量
蜂蜜 ：少许

具体步骤

1. 将豆浆倒入搅拌器，打入两个个鸡蛋，充分搅匀,搅匀的蛋浆过一至两遍筛

2. 过筛的蛋浆倒入容器，盖上保鲜膜入蒸锅，大火上气后，转中火蒸10分钟左右，至蛋浆凝固

3. 蓝莓酱与蜂蜜调和，待鸡蛋豆腐降温后，进行装饰，再以肉松和海苔松装饰即可。

烹饪技巧

1.豆浆最好要浓一些，蒸出的豆腐会有稠厚的口感；2.搅拌后的蛋浆过筛，可以使口感更加细滑；3.蒸的时候盖上保鲜膜，以免水气滴落产生蜂巢；4.装饰口味可以根据个人喜好选择。