正宗粢山药疙瘩子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

粢山药疙瘩子是一道美味可口富含营养的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱，是养生食物中的上等选择。山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，具有滋肺益肾的功效，搭配口感软糯的疙瘩子，整道菜味道鲜美，香气浓郁，你是否心动了呢?

主料

土豆 ：500
莜面 ：适量

辅料

粉面 ：适量

具体步骤

1.土豆擦成丝

2.加适量莜面擦成如图软硬的面团

3.案板撒上粉面（淀粉）

4.将面团摊开，厚度大概一公分，宽度随意

5.切成2-3mm厚的薄片

6.摆在笼屉上，摊匀

7.热水开始蒸20分钟即可

8.沾上汤汁，我觉得素的更好吃，看个人喜好了

烹饪技巧

1、没什么技巧，很好做，也很好吃。