自制咖喱土豆茄子疙瘩汤怎么做好吃又简单
每次都是那什么青菜汤、蛋汤、丸子汤等等之类的，长期下来总会有点烦。所以呢因为自己比较喜欢只吃咖喱、土豆和茄子。因此我创作了一道咖喱土豆茄子疙瘩汤，这样我喜欢的食材在一道汤里就全部都运用到，而且做出来的既可以做汤也可以当主食，再不能更牛逼了。
主料
咖喱 ：一小块茄子 ：半个
土豆 ：半个
面粉 ：适量
辅料
盐 ：适量具体步骤
土豆，茄子都切小块，大葱切碎，咖喱备好！面粉备好
面粉中加入少许清水，用筷子搅拌成絮状
锅内加入油，油热后放入大葱煸香，放入土豆翻炒一下
加入适量清水，没过土豆即可，然后大火烧3分钟
然后加入茄子翻炒一下，然后加入适量清水，大火烧开煮5分钟，然后加入咖喱，盐适量
加入清水适量，这次加多些，因为水开后要加入面粉的
水开后加入絮状面粉煮3分钟即可
可以打一个鸡蛋，然后关火前倒入疙瘩汤中搅拌
完成，装到碗里即可食用啦
