好吃的薄脆饼卷包菜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道薄脆饼卷包菜，可谓是肚子小饿时的神器！炸至表面呈金黄的香脆薄饼，包裹上大火爆炒出的清香包菜，一嘴下去，满是脆爽与鲜香！我们还可以根据各自喜爱的口味来调制各具特色的蘸酱，使其呈现出多种多样的独特口感与味道！如此简单的美味，快来学学吧！

主料

面 ：150
卷心菜 ：200

辅料

盐 ：8
五香粉 ：10
油 ：12
干辣椒 ：5
花椒 ：5
味精 ：3

具体步骤

1.首先我们把面和好，饧30分钟

2.然后再下剂抹油放一会，面剂子团圆

3.在案板上抹油，按扁按圆，中间抹少许油，撒上少许五香粉，盐

4.我们将四周向中间收紧，收严

5.按扁擀成如图所示的薄饼坯

6.可以下入饼坯烙制了

7.随着时间的增加，饼开始鼓起大泡了，翻面继续烙制，两面上色，出适量饼花即可

8.烙好放置一旁备用

9.把卷心菜洗净，用手撕成块

10.可以开始热锅凉油，小火下入花椒炒香，花椒炒香后捞出

11.这时我们便下入干辣椒丝翻炒出香出辣，捞出干辣椒丝备用

12.用大火下入卷心菜开始爆炒

13.不断地翻炒以使卷心菜发软，下入盐，味精快速翻炒至断生

14.我们再下入擀成炸好的干辣椒丝，快速翻炒颠勺，均匀即可

15.盛在盘子里备用

16.将烙好的薄脆饼放在案板上

17.然后再放入炒好的卷心菜，抹上辣椒油

18.卷好就可以啦，看看，一卷就破了，很脆的

19.轻轻咬上一口，很香的哟