美味薄脆夹饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

薄脆夹饼是一款类似于三明治一样的美味食品，薄脆夹饼就像是中国的三明治，更适合中国人的口味，薄饼非常的酥脆好吃，在里面夹上馅，让干干的薄饼味道更加的好，口感上有了层次感，非常的好吃，制作时间虽然有点长，但是可以提前一天做好用来做早餐。

主料

面 ：100

辅料

油 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.面和好，饧30分钟

2.油案操作，将面团按扁，中间刷些油

3.用包包子的方法收紧捏死

4.反过来用手按扁按圆后擀成薄片，越薄越好，越圆越好

5.电饼铛预热后刷油后，下入饼坯

6.表面逐渐鼓起成大泡

7.翻面继续烙制，两面焦黄即可

8.薄薄的脆脆的感觉

9.用到一切为二

10.里面随意夹菜就可以吃了

11.很脆，很香哟

烹饪技巧

和面好了要饧制一会，饧好的面可塑性才好，因为是夹着菜吃的，所以做饼时无需留底味儿，饼坯要擀的薄，圆，这样烙出来的才好看好吃！