![口感丰富的台式竹笋海鲜汤泡饭怎么做好吃又简单]( "口感丰富的台式竹笋海鲜汤泡饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
排骨头 ：
适量鲜笋 ：
适量竹蛤 ：
适量虾 ：
适量鱼片 ：
适量 辅料
姜丝 ：
适量白
胡椒粉 ：
适量葱花 ：
1把芹菜珠 ：
适量盐 ：
适量油葱酥 ：
适量 具体步骤
1.备锅水滚下排骨,煮滚后捞起杂泡转中火,下鲜笋丝同煮约40分,即成鲜笋排骨汤底.
2.下竹蛤,虾,鱼片,姜丝于鲜笋排骨汤底中(烫熟即捞起备用),并于汤中加少许盐调味.
3.取碗盛入煮好的白米饭,铺上各类海鲜撒点葱花,芹菜珠, 油葱酥,再用鲜笋热汤淋上.
烹饪技巧
食用前可随意撒上胡椒粉,香油或辣椒.
