美美厨房之牛肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：200
面粉 ：250

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱姜蒜粉 ：适量
生粉 ：适量
多味香粉 ：适量
酱油 ：适量
麻油 ：适量
油 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.往剁好的牛肉末中加适量多味香粉

2.加适量葱姜蒜粉

3.加适量现磨的胡椒粉

4.加切好的香菜末

5.加适量盐调味

6.加适量麻油增香

7.加适量生粉嫩肉

8.搅拌均匀备用

9.取适量面粉

10.和成面团

11.分割成6个小剂子

12.取一个小面团，在手心处压扁

13.夹适量牛肉馅放在面饼中间

14.像做包子一样将它包好

15.平底锅刷上适量花生油

16.将做好的面团压扁放入平底锅中，尽量压的越扁越好，越扁就越薄，越容易煎熟透

17.双面都煎的焦黄

18.加适量开水，盖上锅盖焖煎一会儿，以保证牛肉馅熟透

19.基本上水煎干了就好了，看面饼都煎得鼓鼓的了

烹饪技巧

注意：牛肉馅要调的适量盐一点，味道重些，更好吃。下锅煎时，面饼压的越薄越容易煎透。