口感丰富的红焖鸡爪怎么做好吃又简单
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡爪 ：
8个 辅料
八角 ：
1个香叶 ：
1片 冰糖 ：
2粒料酒 ：
1匙葱 ：
1根生姜 ：
3片鸡精 ：
2,g白酒 ：
1勺老抽 ：
1匙黑木耳干 ：
1勺生抽 ：
1勺油 ：
1勺 具体步骤
![口感丰富的红焖鸡爪怎么做好吃又简单 第2张]( "口感丰富的红焖鸡爪怎么做好吃又简单 第2张")
1.黑木耳用温水浸泡
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2.鸡爪去指甲，洗净焯过水
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3.鸡爪切块，生姜切片，葱切末八角掰开
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4.油锅里倒入生姜葱八角香叶炒香
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5.加入鸡爪料酒白酒翻炒
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6.加入冰糖
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7.加入老抽生抽，炒上色
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8.加适量水焖煮
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9.水过半加入黑木耳继续焖
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10.加入鸡精
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11.装盘加入葱末
烹饪技巧
黑木耳用温水浸泡，鸡爪要去指甲焯过水
