鲜香清炒虾米怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

虾米是有名的海产品，具有很高的营养价值，它的吃法很多，但我最为推荐的还是清炒虾米。虾含有大量的蛋白质，是蛋、奶的好几倍，还有丰富的镁，可以很好的保护心血管系统，所以多吃虾对我们的身体有极大的好处，而清炒的做法更是最大化的保留了虾米的鲜味。

主料

冬瓜 ：300
虾米 ：100

辅料

食盐 ：3
味精 ：2
葱 ：适量
姜 ：适量
植物油 ：适量
细香葱 ：适量

具体步骤

冬瓜去皮去瓤切条

虾米用清水冲洗干净泡上10分钟

香菜香葱洗净切小段

锅中放少许油爆香葱丝姜丝，放入冬瓜条翻炒均匀

注入一勺清水，略微翻炒放入虾米，焖煮10分钟左右

待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少许盐，味精调味即可出锅