美味营养的肉酱黑桃仁花卷怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

早餐是以天中最重要的环节，而我们也常常为早餐吃什么发愁。吃惯了标准套餐——豆浆油条、面包牛奶，再加个鸡蛋。倒不如来一份自己做的肉酱黑桃仁花卷，既美味又有营养，不仅仅能满足小孩子的成长需求，更能提供给老人身体需求。这是一道老少皆宜的美味健康早点！

主料

黑桃仁 ：400
面粉 ：3斤
肉酱 ：200

辅料

花椒面 ：0.3
葱 ：1根
油 ：3
盐 ：2

具体步骤

1.把面粉放入菜盆里

2.老面要提前侵泡4到5小时左右，

3.把侵泡好的老面水，倒入面粉里面，在加上适量的水开始和面，和好的面团上面盖好盖，这几天的温度发面时间要长一点，5至8个小时时间就可以了，

4.发好的面带一点酸味

5.在用食用碱水放入发好的面里，开始使劲的揉，这个食用碱水我没有准备的克数，只是尝尝面不是酸的，用手撇撇揉好的面是空空的响声的就可以了

6.去壳的黑桃仁

7.用捣蒜器做细

8.碗里倒入肉酱，在倒入黑桃仁，葱，盐，花椒面【肉酱是前几天做的】

9.一起拌均

10.把面用擀面杖擀平，上面放入肉酱黑桃仁，在慢慢卷

11.卷好了，把面口收好

12.在用刀切

13.在用筷子在中间压下去，简单的花卷就做出来了

14.把做好的花卷放在蒸巴上

15.锅里加水烧开，在放入大火蒸16分钟左右关火

16.打开盖，蒸好的花卷就可以享用了

17.最后上桌了

烹饪技巧

1、蒸的时候，一定要大火。