糖醋辣豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

就在今天，妈妈买了豆腐回来，问我们怎么吃，一般我们家豆腐都是煎来吃的，所以我就想着换个口味，刚好想起前几天看到的糖醋辣豆腐的菜谱，所以就拿着豆腐打算自己做，好在做出来的味道还可以，哥哥说以后再买豆腐可以就这么吃了，还是非常开心的。

主料

糖醋辣酱 ：50
葱 ：1根
豆腐 ：1盒

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：1汤匙
鸡粉 ：少许
清水 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.豆腐取出切块；

2.平底锅放适量油烧热，放入豆腐中小火慢煎；

3.煎至两面焦黄色；

4.糖醋辣酱倒进碗里，加适量清水调匀；

5.倒入1汤匙蚝油、少许鸡粉、搅拌均匀；

6.淋在煎好的豆腐上面，端起平底锅轻轻摇晃片刻，让每一块豆腐粘上酱汁；

7.关火铲起，撒点葱花即可。

烹饪技巧

1、嫩豆腐配上糖醋辣酱口感很特别，煎豆腐要耐心，保持中小火煎不会糊底，煎透再翻面不会碎。