打耳光都不放-藕豆腐肉饼配糖醋酱怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉糜 ：250
藕 ：180
内酯豆腐 ：50
鸡蛋 ：1个

辅料

葱花 ：1勺
面粉 ：适量

具体步骤

1. 猪肉糜加葱花、料酒、盐、少量酱油（别变色）、豆腐 碾碎搅拌均匀

2. 藕去皮入搅拌机搅成碎粒 拌入肉糜中 再搅拌均匀

3. 制作面糊：一个鸡蛋加适量面粉和椒盐 黏稠即可

4. 将扮好所有料的肉糜制成小饼 裹上面糊 入油炸

5. 两面金黄出锅 厨房用纸控油

6. 制作糖醋酱：醋、酱油、水淀粉、番茄酱拌匀 加热至起泡

7. 可以1）把酱汁淋在饼上 2）饼入酱汁锅加热2分钟 开吃！

烹饪技巧

肉糜里加点豆腐是为了口感更嫩更绵密