美味的糖醋豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

糖醋豆腐是一道美味的家常菜，营养健康，还没有长牙齿的小孩子或者不能嚼饭的老人就可以吃这个，摄入营养，如果爱这道菜其实自己做起来也不是很难，味道也都很好，是不是心动了，为了家人赶紧学着做起来吧，一定会收获家人的赞赏的哦

主料

木耳 ：30
豆腐 ：400

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量
醋 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.木耳提前泡发后，入水焯。

2.沥干水，撕成小朵。

3.豆腐洗干净，切成块。

4.用酱油、白糖、盐、水勾兑好调味汁。

5.起油锅，葱姜入锅煸香。

6.豆腐入锅炒。

7.调味汁入锅，炒均匀。

8.加醋，炒均匀，再加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开，改文火烧。其间适时轻轻翻炒。

9.汤汁收少后，木耳入锅炒。炒均匀，收汤后即可出锅装盘。

烹饪技巧

文火慢烧，豆腐的味道更好。糖醋味道的菜品，先加糖，再加醋，味道纯正。