![鲜果黑椒牛肉粒怎么做好吃又简单]( "鲜果黑椒牛肉粒怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
牛肉 ：
300 辅料
青椒 ：
半个蛋白 ：
1个耗油 ：
5盐 ：
2黑胡椒 ：
10 酱油 ：
5 芒果 ：
1个葱 ：
适量 草莓 ：
2个嫩肉粉 ：
2糖 ：
2 花生油 ：
50 具体步骤
![鲜果黑椒牛肉粒怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜果黑椒牛肉粒怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材，配料。
![鲜果黑椒牛肉粒怎么做好吃又简单 第3张]( "鲜果黑椒牛肉粒怎么做好吃又简单 第3张")
2.肉切成1.5*1.5厘米见方的肉粒。
![鲜果黑椒牛肉粒怎么做好吃又简单 第4张]( "鲜果黑椒牛肉粒怎么做好吃又简单 第4张")
3.把调料放进去用嫩肉粉稀释水后浸泡，最后裹蛋清。
![鲜果黑椒牛肉粒怎么做好吃又简单 第5张]( "鲜果黑椒牛肉粒怎么做好吃又简单 第5张")
4.准备鲜果，切块。
![鲜果黑椒牛肉粒怎么做好吃又简单 第6张]( "鲜果黑椒牛肉粒怎么做好吃又简单 第6张")
5.青椒切丝。
![鲜果黑椒牛肉粒怎么做好吃又简单 第7张]( "鲜果黑椒牛肉粒怎么做好吃又简单 第7张")
6.比炒菜多放一点油快速滑炒，放入青椒丝，最后放鲜果粒马上出锅。
烹饪技巧
牛肉滑炒要用牛里脊，顺纹切成粒1.5*1.5cm。裹蛋清为了嫩滑，也可以裹淀粉。嫩肉粉需要稀释。牛肉买回来要冷冻排酸，然后自然解冻二次排酸。
