开比萨店需要注意什么

为了顺应时代的发展很多商机层出不穷的出现，因为不跟着时代的变迁而变迁那么你的事业总会在一定的时间内被 淘汰，而现在是快餐的时代，所以很多快速餐饮在冥思苦想的来应对着时代的变迁，而简单方便的披萨就是人们投入关注的热点，那开比萨店需要注意什么？

一、开比萨店需要注意什么

1、规模及装修

在中国西餐还处于起步发展的阶段，所以目前披萨加盟店的规模较小。其实披萨加盟店的规模较小也有好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。

2、地段选址问题

披萨加盟店对选址的要求很高，一要人流量大，二要消费中高端，三要年轻人多。有的客户或是学员以及其他新手，会遭遇到只注意了其中一方面，比如选了一个消费地段较高的店铺，但是人流不够大，那么人流低的情况下，生意自然被稀释了。

3、租金成本问题

租金和人力开支的问题。如果租金过高，那么导致每天的成本成倍增长，就算生意好的，可能也仅仅能摊平损益，所以首先要考虑到租金的问题。建议租金控制在预估营业额的20%以内。

4、技术准备

店铺租凭好以后，可以向加盟商咨询披萨制作技术、比萨设备和批萨原料等相关情况，一般加盟后总部会给予全力的支持和帮助。

5、物料准备

对新店物料储备预算必须得根据披萨店高就餐人数量算出日均营业额，这样就可以得出基本的物料储备量。通常在新店开张时须准备按上述方法计算出物料储备量的200%的物料，到运营一段时间后按实际情况计算出日均使用情况，并设置出每一菜品的高低储备量，之后基本储备的150%储备物料量就可以了。

7、经营管理

披萨加盟店都是有着一套完善的、成熟的经营管理制度和流程。先从基本的步骤一步一步来，在实践中总结出完善的管理理念。

8、宣传推广 

很多人认为新店开张推广做得越大，广告越多、来的顾客越多就成功了。其实做什么推广都需要有一个度，否则在客户量超出正常客户量的时候就会导致服务质量跟出品质量的下降，这将直接导致客户二次消费的选择性。要在确保服务跟质量不变，消化掉客户的情况下再安排派发宣传单张，这才是披萨店能否越做越好的关键。

另外在披萨店进入稳健发展期后每月将营业额的2%至5%拿来做宣传推广也是非常必要的事情。 当装修完工，设备到位，人员到位的情况下，可以试营业10天左右，发现有问题立即改进，特别需要注意的是，营业时间安排合理性;厨房原料制度;店铺营业制度和收银制度。所有问题得到解决后，便可正式营业。

最后提醒大家：开披萨加盟店需要办理营业执照，卫生许可证，税务登记证等，店铺超过150平的需要办理消防方面的执照。具体的问题建议大家到当地的工商所咨询一下，不同的地方办理的具体执照有一定区别，比如广东地区还得办排污，有的地方不需要办理排污许可证。

以上就是开比萨店需要注意什么的完美解答，所以如果你有资金管理理念和一些推广技巧良好的思想，那么你可以选择如何在日益变迁的社会时代的潮水中不被淘汰，做出自己的 一番事业，而不被它说埋没。当然你有有更好的理念你也可以有更好的选择。