美味芙蓉鸡片怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

鸡肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，很容易被人体吸收利用，具有滋补养身的作用。同时，鸡肉的蛋白质含量比例较高，有增强体力、强壮身体的作用。美味芙蓉鸡片在裹上鸡蛋和淀粉后经过滑炒之后，外焦里嫩，分外可口。适合老人孩子，是一道经典的家常美味。

主料

鸡蛋 ：200
鸡胸肉 ：300
黄瓜 ：100

辅料

料酒 ：20
盐 ：10
鸡精 ：5
生粉 ：30
水淀粉 ：50

具体步骤

1.鸡肉切成鸡片后加料酒、盐。

2.鸡精、蛋清、生粉上浆，鸡蛋打散加少许盐调味，黄瓜洗净切片。

3.温油先滑炒鸡片，鸡片盛出。

4.下黄瓜翻炒熟，放入鸡片，加少许油和水。

5.倒入蛋糊用勺子捣匀，略勾芡即可。

烹饪技巧

随意做