美味的芙蓉鲜蔬汤怎么做好吃又简单
芙蓉鲜蔬汤是大家非常熟悉的一道经典汤品，它的用料和做法非常简单，而且可以根据自己的喜好改变汤品种的蔬菜种类。通过各种蔬菜的搭配，这道芙蓉鲜蔬汤鲜味可口，老少皆宜，富含各种维生素和纤维素。已经成为了许多家庭中的经典汤品之一，既营养，又美味。
主料
菠菜 ：5根香菇 ：50
胡萝卜 ：1根
紫菜 ：30
鸡蛋 ：1个
辅料
食盐 ：适量糖 ：适量
鸡精 ：少量
淀粉 ：适量
具体步骤
1.菠菜过沸腾水后捞出倒入冷水中-----目的是去除菠菜中草酸.
2.过水后的菠菜切碎.
3.各种配料切丁(胡萝卜,香菇).
4.少量葱姜蒜滑油后锅中放水,倒入菠菜和辅料小火煮开.
5.水煮开后调适量小粉倒入搅拌.然后倒入已搅拌充分的鸡蛋,蛋絮用锅铲划散.
6.放入干货紫菜.注意用手适当撕碎.
7.调入盐,鸡精,胡椒.起锅.
注意一定要先调小粉再倒入鸡蛋.否则清汤难以托散蛋絮。
