草帽饼怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
牛奶 :适量
鸡蛋 :1个
黄油 :适量
黑胡椒粉 :适量
黑芝麻 :适量
白芝麻 :适量
主料
面粉 :200牛奶 :适量
鸡蛋 :1个
黄油 :适量
辅料
盐 :适量黑胡椒粉 :适量
黑芝麻 :适量
白芝麻 :适量
具体步骤
1. 把鸡蛋打入面粉里,加少许盐和胡椒粉,倒入牛奶,搅拌成雪花状之后用手和成面团,让面团静置10-15分钟。隔水将黄油化开,加入面粉搅拌成雪花状,放一边待用。
2. 将面团擀成薄饼,将黄油均匀的抹在面饼上,撒上芝麻,用手轻轻压压,让芝麻都黏在面饼上。将面饼像蛋卷一样卷起来,从中间用刀把“面卷”切成两条半圆的长条,被切开的那面朝上,然后往里卷起来,再擀成一张薄饼就好了。
3. 热锅倒油,将面饼两面煎成金黄色就可以了。
将切开的面条在卷起来时要小心,可能会粘不住,而且擀的时候也会散开,我的办法时卷的时候抹点水,这样就不会散了。